WYCIECZKA DO FABRYKI CZEKOLADY CHARLIEGO

CZEKOLADOWY DZIEŃ W FABRYCE CHARLIEGO

We wtorek 4 czerwca Tęczowe Nutki wybrały się na wycieczkę do fabryki czekolady w Krakowie. Dzieci miały okazję uczestniczyć w słodkich warsztatach czekoladotwórczych:). Na początku spotkania obejrzały film o produkcji czekolady i plantacji kakaowca. Po projekcji każda poprawna odpowiedź na pytanie dotyczące zagadnień z filmu nagradzana była słodką czekoladką:) – jak się okazało, warto więc było uważnie oglądać film Po części teoretycznej przyszedł czas na działanie. Przebrani w prawdziwe stroje deserantów – białe czapeczki i fartuszki – pod okiem prowadzących,dzieci zabrały się ochoczo do czekoladowej pracy.

Najpierw temperowali czekoladę (co absolutnie nie ma żadnego związku z temperowaniem kredki ani nawet podobieństwa do tego:) – chodzi bowiem o hartowanie czekolady, czyli naprzemienne podgrzewanie i schładzanie jej do ściśle określonych temperatur, żeby miała odpowiednią konsystencję, połysk i kruchość), po czym zabrali się za produkcję własnych czekoladowych muszelek oraz ozdabianie czekoladą i innymi dodatkami owocowych pralin. Wszystko pod fachowym okiem „czekoladników” Charliego. Przy okazji trzeba było wszystkiego spróbować: czy czekolada ma odpowiednią słodycz i konsystencję, jaki smak mają dodatki i z którą czekoladą (mleczna, białą, a może deserową;) będą smakowały najlepiej, a to szpatułkę trzeba było wyczyścić (a najprościej i najlepiej swoim własnym językiem:), to i palec – niejeden! - się pobrudził – smaków było co niemiara!!;)). Na koniec spotkania każdy mały deserant otrzymał torebkę czekoladowych pyszności – woreczek z miksem czekolady białej, mlecznej i deserowej, woreczek swoich czekoladowych muszelek wykonanych wg własnego pomysłu i własnych predyspozycji smakowych;) oraz woreczek ozdobionych przez siebie czekoladą owocowych pralin.